Craft Beer – ein Phänomen, das sich in Deutschland erst innerhalb der letzten Jahre einen Namen gemacht hat. Seitdem wächst die Craft Beer Szene aber kontinuierlich stark und immer mehr Deutsche wissen mit dem Begriff etwas anzufangen. Damit auch ihr künftig Craft Beer Experten seid, haben wir euch die wichtigsten Informationen zusammengeschrieben.

Was ist Craft Beer und was macht es so besonders?

Craft Beer, oder auch Craft Bier, ist handwerklich gebrautes Bier, bei dem hochwertige Zutaten verwendet und neue Rezepte erprobt werden. Demnach entsprechen Craft Biere nicht dem Reinheitsgebot, auf welches vor allem in Bayern sonst besonders viel Wert gelegt wird. Doch die experimentierfreudigen Bierliebhaber stört dies nur wenig. Unkonventionelle Geschmacksrichtungen und spannende Sorten lassen jede Verkostung zu einem wahren Sinneserlebnis werden. Von IPA über Porter Stout bis hin zum Belgischen Wit – es gibt nichts, was es nicht gibt.

Woher kommt Craft Beer?

Seinen Ursprung hat Craft Beer in den USA. Im Zuge der Prohibition in den 70er Jahren wurden alle Brauereien bis auf drei verboten, was der Biervielfalt zu Lasten viel. Demnach schmeckte jedes Bier wie das andere. So entschlossen sich einige Privatleute, zu Hause eigenes Bier zu brauen. 1978 erteilte der amtierende Präsident Jimmy Carter die Erlaubnis, das selbstgebraute Bier zu verkaufen – dies war die Geburtsstunde des Craft Beers.

Craft Beer in Bamberg

„Kronprinz“ ist ein Craft Beer Restaurant mit eigener Brauerei. Neben leckeren Speisen kann man dort auch vielfältige Craft Biere verköstigen. Um der Kreativität noch mehr Freiheit zu geben, lassen sich die Brauer des Kronprinz von klassischen Rezepten inspirieren, experimentieren mit neuen Zutaten und begeben sich ab und an auf einen Weg jenseits des Reinheitsgebots. So ist für jeden Geschmack mit Sicherheit das passende Bier dabei!

Als Bierfachladen bietet die Bierothek eine große Auswahl an ausgefallenen Bieren und internationalen Craft Beer Sorten. Das Sortiment wird dabei stätig erweitert. Bunt gemixte Bier-Pakete erlauben die Verköstigung von 12 Craft Beer Sorten aus verschiedenen Regionen. Perfekt also auch als Geschenk oder Mitbringsel aus Bamberg.

In diesem Sinne- Prost!

Amelie Schorb

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Moderne Bierkultur in Bamberg: Das Phänomen Craft Beer
Moderne Bierkultur in Bamberg: Das Phänomen Craft Beer